amba 台北西門町意舍酒店

『義』吃上癮『泰』美味

西門町意舍酒店「吃吧」餐廳初夏新品上市

「甜吧」熱狗堡＆棉花糖飲品 搶攻夏日電影街商機

台北西門町意舍酒店「吃吧」餐廳，巧妙融合 amba 意舍獨特的「吧」創意與中文意涵，提倡吃的豐盛新鮮健康概念，新鮮蔬果點綴的開放式廚房，分享式交誼桌椅表現出自在用餐空間。初夏時分日漸炎熱，吃吧餐廳自2016年6 月 1 日起，主廚結合在地食材與創意手法，推出多道清爽義式、酸辣泰式佳餚，鮮爽惹味誘人食慾，包含爽口微辣、香酸開胃的「烤雞肉翠沙拉佐泰式檸檬油醋」；結合台灣夏季盛產鳳梨製成清爽油醋，以繽紛活潑方式呈現的「帕瑪火腿蜜瓜丸子翠沙拉佐鳳梨油醋」；選用台中新社盛產各式蕈菇，以威士忌取代白酒呈現成熟大人風味的「胡椒威士忌炒野菇盤」；主廚特調泰式醬汁，酸辣風味鮮明爽口的「泰式風味雞肉鮮蝦漢堡」；特製泰式風味酸辣醬，香辣帶勁的「泰式烤牛肉蒜辣細扁麵」；整隻碳烤透抽豪氣上桌，內填入海鮮慕斯，充滿夏日海洋氣息的「碳烤海鮮慕斯透抽墨魚麵」…等，開啟夏季味蕾的渴望。今夏，就來「吃吧」享用這『義』吃上癮『泰』美味的吮指佳餚吧！

此外，位於酒店一樓，以外賣甜點及飲料為主的「甜吧」，亦自2016年6 月 1 日起增加「狗狗好熱」燒烤熱狗堡系列，口味有原味、起士辣牛肉醬兩種選擇。夏季限定之「冰冰好芒」以及泰式飲品「香茅青檸冰茶」、「七葉蘭冰茶」，還有粉紅色棉花糖搭配蔓越莓 Mojito，夢幻吸睛的「莓咩好萌」，搶攻夏日西門町電影街商機！

吃吧「義」吃上癮「泰」美味 初夏主廚推薦新品

葡式快炒鮮蛤   單點 新台幣220元

主廚選以雲林盛產的蛤蜊，顆顆新鮮、飽滿肥腴，以葡國菜做法呈現，加入洋蔥、蒜、薑、些許辣椒，及白酒拌炒，起鍋前撒上香菜及檸檬汁提味，充滿彈性的蛤肉於口中躍動，海鮮自然的鮮甜滿溢，是夏季最爽口的開胃菜。

胡椒威士忌炒野菇盤   單點 新台幣200元

以台灣菇類豐產的台中新社香菇、洋菇等新鮮菇蕈，加入洋、蒜、黑胡椒、義大利香料拌炒，並加入威士忌取代白酒，其更濃沉的酒香及成熟風味，野菇入口飽滿清甜，威士忌則此道義式家常菜充滿大人味。

私房蒜味起士吮指雞翅   單點 新台幣180元

雞翅先以百里香、迷迭香、義大利香料、孜然醃製一日，裹上薄粉入油鍋炸至金黃酥脆，再以起士調味烘烤。一口咬下細嫩肉質，充滿豐富香料的肉汁滿溢，沾取藍紋起士加入酸奶調製的醬汁更增層次風味，為三五好友歡聚佐酒搭餐之最佳選擇。

烤雞肉翠沙拉佐泰式檸檬油醋   單點 新台幣230元

香嫩烤雞腿肉與各式爽脆生菜，小黃瓜、紅蘿蔔、小番茄，調和辣椒酸子醬、檸檬汁、魚露、醬油等製成泰式檸檬油醋，以及特調輕辣花生醬，微辣酸香風味爽口開胃，金黃酥脆的炸餛飩皮則增添口感，在食慾不振夏季開啟味蕾的渴望！

帕瑪火腿蜜瓜丸子翠沙拉佐鳳梨油醋醬   單點 新台幣270元

擇以翡翠綠及橘肉哈密瓜球，搭佐 mozzarella cheese 球、帕瑪火腿、生菜、芝麻葉及薄荷葉，淋上以台灣屏東盛產鳳梨製成鳳梨醋與橄欖油、蜂蜜調和之鳳梨油醋醬，橘、綠、白色圓球增添視覺繽紛活潑感，果香馥郁的清爽醬汁充滿台灣在地風情，顛覆傳統帕瑪火腿蜜瓜沙拉的擺盤與風味。

泰式風味雞肉鮮蝦漢堡   單點 新台幣320元

柔軟漢堡麵包內夾以雞絞肉、大蒜、香菜製成雞肉漢堡排，白蝦則塗抹加入香茅、大蒜、香菜、椰奶、魚露等調和之泰式風味醬碳烤，堆疊蒜辣美乃滋、切達起士、生菜、番茄等，亦可隨個人喜好加入黃瓜、紫洋蔥、生菜絲享用，清爽無負擔的雞肉及鮮美蝦肉，充滿泰式香辣風味，為嗜愛漢堡者夏日最佳選擇。

辣細扁麵   單點 新台幣290元

選擇肉質精瘦較少油脂的牛後腿內側肉以泰式辣椒醬、醬油醃製後，塗抹加入香茅、大蒜、香菜、椰奶、魚露等調和之泰式風味醬串起碳烤，義大利細扁麵以泰式風味醬及洋蔥、甜椒、高麗菜拌炒，最後撒上花生碎，充滿泰式風情的香辣風味，在炎炎夏日誘發食慾。

碳烤海鮮慕斯透抽墨魚麵   單點 新台幣330元

夏日熱情的陽光，需要蔚藍海洋消暑解熱！吃吧新推出的義大利麵也飄散濃濃海味，以一整尾透抽大器呈現，透抽內填入的海鮮慕斯混合花枝漿、干貝、蝦仁、西班牙辣腸，先蒸熟後再碳烤增添香氣，搭配以蒜、青蔥、小番茄、辣椒、白酒拌炒的墨魚麵，不同層次的鮮美海味，味蕾恣意享受清爽甘鮮。

海鮮拼盤   單點 新台幣1,699元

綜合美國板腱牛排、BBQ 豬肋排、德國酥脆豬腳、炸薯條、碳烤海鮮、酥炸魚柳等經典海陸佳餚，搭配特調牛排醬，芥末籽醬、蜂蜜芥末醬，為獨家燒烤肉類拚盤的豪華升級版，超過過癮的大份量，為聚餐必點的分享餐點！

吃吧
10843台北市武昌街二段77號5樓
+886 2 2375 2075

全日美食 每天上午11:00 – 晚上10:00 
週一至週五：午餐、晚餐加價新台幣99元，享每日沙拉、湯、咖啡或紅茶三選二
週六、週日、特殊節日及國定假日： 

午餐上午11:30 –下午2:30
晚餐下午5:30 – 晚上9:00，午餐、晚餐加價新台幣266元，可享假日自助沙拉吧 
下午茶時段: 每日下午3:00 - 下午5:00 吃吧悠閒午茶套餐，午茶餐點搭配單款咖啡及茶類不限
次數免費續杯新台幣250元起

以上皆需加收10%服務費

甜吧搶攻夏日電影街商機 熱狗堡＆棉花糖夢幻飲品、泰式冷飲上市

愈接近夏季，西門町電影街愈發熱鬧！位於台北西門町意舍酒店一樓的「甜吧」，提供甜點、特調茶飲供外帶或於露天座位區享用。特別自2016年6 月 1 日起新推出「狗狗好熱」燒烤熱狗堡系列，口味有原味（新台幣69元）、起士辣牛肉醬（新台幣109元）兩種選擇，以 le bouquet 繽紛麵包房當日新鮮烘焙出爐的鬆軟熱狗麵包，夾入誘人烤痕的熱狗、洋蔥、酸黃瓜、擠上番茄醬

及芥末醬，道地美式風味，是看電影的必備隨手美食。加價 新台幣40元即可加上香濃切達起士及主廚以牛絞肉、墨西哥辣椒、煙燻辣椒粉、番茄、鮮辣椒製成的墨西哥口味辣牛肉醬。

飲品部分則新增以氣泡飲料、蔓越莓為基底，加入新鮮薄荷葉，及粉紅棉花糖的無酒精「莓咩好萌」(新台幣100元)，雲朵般夢幻的甜蜜棉花糖，與清涼酸甜蔓越莓 Mojito，是今夏最吸睛的消暑飲品；加入新鮮芒果、煉乳、amba 特調芒果醬的「冰冰好芒」(新台幣140元)則是夏季專屬的甜蜜；此外，充滿泰式風情的「香茅青檸冰茶」(新台幣110元)、「七葉蘭冰茶」(新台幣100元)更是不可錯過的沁涼香氛滋味。