全新私廚體驗
即日起至2024年9月30日
想要宴請貴賓、慶祝特別節日或是和家人朋友享受安靜舒適用餐體驗? 選擇台北松山意舍酒店的高樓101景或河景包廂, 享用獨門客製的私廚料理，有細緻又對味的中式淮揚菜、創意與美味兼具的西餐料理，每季、每月都依當季時令食材調整菜色，提供全新的私廚體驗，每人3500元起。
中式私廚 經典名菜再升級
中式私廚料理以中式四大菜系之一的「淮揚菜」為主軸，淮揚菜重視食材本身的鮮美，主廚便親自上市場挑選，把傳統的淮揚菜與台灣當季食材結合，變化出一道道別緻的中式料理，每道菜細緻精美，格調高雅!
老鴨尖筍魚圓燉花膠(神仙鴨)
- 將整隻鴨煎至表皮酥脆金黃，放入自熬的上湯中，整隻鴨以文火慢熬到精華化入湯中，湯汁呈現乳白色，再添加扁尖筍、花膠、新鮮白菜，鮮美的老鴨湯，滿富膠質，入口滑潤醇厚，令人難忘!
慢燉煙燻牛煨鮑魚
- 製程精細繁雜，美國牛排需以白滷汁醃製2個晚上，再進行舒肥，上桌前以原木燒烤炙燒，鮑魚則以鳳爪、豬皮、老母雞、金華火腿、赤肉、桂圓熬製成上湯，慢慢煨煮入味，形成一道中西合併的創意菜色。
香蔥鱔魚鮮蝦乾拌麵
- 將現殺活鱔魚經“素油爆、葷油炒、麻油燒”等多重工序精巧烹調，麵條淋上主廚自煉的三星蔥油，搭配簡單煎烤過的鮮蝦，整道菜鮮味十足。私廚餐點皆可客製化，或配合季節時序轉換，把新鮮食材的美味放大到極限!
私廚餐點包括分享菜單或套餐菜單, 皆可客製化，或配合季節時序轉換，把新鮮食材的美味放大到極限!
西式私廚
西式私廚以原木燒烤為基底，食材大多選用台灣在地當季的食材，主廚將多年來的西廚經驗注入巧思翻轉食材表現手法，從食材本身、烹調過程甚至調味醬汁，都是主廚親自研發，推出一波波新穎精彩的季節限定體驗菜單，每一道菜都吃得到奔放的創意與頂級食材的絕美風味。
主廚精選當日海鮮塔塔
- 選用日式昆布醬油浸漬黃鰭鮪魚，裝進玻璃碗中，淋上自調的義式橙醋，鹹鮮酸甜滋味併進，再撒上法國麵包脆片，增加更多口感層次！
慢煮龍蝦佐鮭魚卵、香檳奶油醬
- 將整隻波士頓龍蝦煮熟後細膩撥下龍蝦肉，淋上由香檳氣泡酒調煮的奶油醬，酒香提起海鮮香味，清爽宜人！西式餐點不得不提甜點。
檸檬驚喜
- 外表看起來就是顆檸檬，但一刀切下去會令人驚呼，表皮是以日本荻士柚子汁、檸檬奶油與巧克力塑型的檸檬造型脆殼，內藏一顆甜點主廚自蜜的檸檬蜜餞檸檬球，小球內還有檸檬醬流心，一層又一層，手工繁複又精緻，充滿驚喜！
四手聯彈 中西雙廚擺譜
私廚料理從備料到上桌，至少需耗費3-5天，因此需事先預約，饕客可依聚會目的，訂製出獨一無二的美味饗宴，有大桌菜也有個人套餐，不論是單吃西餐或是中菜，或是想中西合併，雙主廚聯手打造獨一無二菜單，都能客製化，因此在意舍酒店私廚包廂宴請貴客、慶祝特殊節日，讓賓主盡歡，面子裡子兼得。
絕美隱密包廂
松山意舍私廚包廂各具特色，現代化的裝潢搭配別緻的傢俱，如同家一般溫馨舒適。可看見台北101的包廂「Studio」格局方正，可容納10-16人，包廂內設有獨立的廁所，隱密性極佳。「Que 1」包廂坐擁270度落地窗基隆河畔美景，可容納10-36人，包廂內設有料理台，可近身欣賞主廚大展身手，火熱上菜! 現在就撥打松山意舍私廚預約專線 +886 2 2653 2828 分機 2301、2706、2709。
看看媒體怎麼說!
活動日期
即日起至2024年9月30日
預約專線
+886 2 2653 2828 分機 2301、2706、2709
+886 2 2653 2899
注意事項
- 菜色供應將依時節與供應狀況彈性調整，以酒店最新公告為準。
- 私廚料理製作耗時，需於7天前來電預約並預付訂金。
- 分享式餐點一桌低消38,000元，個人套餐式餐點一人低消3500元，Studio包廂低消40,000元，Que 1包廂低消50,000元(以上低消價格不含服務費)
- 以上價格以新台幣計，另外加收10%服務費
- 本優惠恕不得與其它優惠活動或專案合併使用
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