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巧妙的融合意舍amba獨特的「吧」創意與中文意義，台北西門町意舍酒店的吃吧餐廳顧名思義就是一個歡迎您來享受美食，盡情吃吧的地方
巔覆傳統飯店華麗餐飲、跳脫飯店餐廳制式表現，吃吧以本地新鮮蔬果點綴的開放式廚房、分享式交誼桌椅、隔間架上豐富的收藏品、紀念品或書籍，以及有機草本植物擺飾等，打造出一個隨性自在的用餐新空間
吃吧菜單，展現美國和意大利的道地美食文化，全台之首推出當今最夯的底特律方形披薩，搭配專人現場料理的各式沙拉以及現榨水果吧的新鮮純果汁；最後再來一杯精選的香醇咖啡為這場美食饗宴劃下完美句點
吃吧設計簡潔明亮，自然的光線、隨處可用電源插座，同時提供免費的高速光纖無線網路，宛如個人行動辦公室
此外，不論是生日派對、畢業慶祝到員工聚餐，吃吧都提供了一個有趣、自在、舒服的理想活動場地，讓你的歡樂時光與眾不同!
來吃吧 就隨意吃吧!
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獨特風味的底特律披薩，麵團透過不同的低溫發酵製程與摺疊層次揉麵法，創造出麵糰獨一無二內部輕盈鬆軟有彈性及外部酥脆的口感。
黃金比例調配出的多種起士，包含白切達, 莫札瑞拉、帕瑪森，透過底特律進口特製的方型藍鋼烤盤 (blue steel pan) 焗烤，產生底特律披薩獨特的披薩邊緣焦脆、底端酥脆、內餡充滿多汁風味的口感。
底特律披薩獨特的餡料堆疊法與一般披薩製成相反，豐富的披薩餡料先鋪於餅皮，在披薩的餡料上方最後再淋上紅色的蕃茄醬汁或各式特製醬汁吃法，被稱為「Red Top」；透過焗烤後多種起士融化鎖於披薩餅皮中，吃一口可以同時享受到融化的鬆軟乳酪餡料以及獨特的邊緣焦化香脆起士。 -
西門町男孩俱樂部
餅皮上繽紛鋪滿義式臘腸、茴香肉腸、火腿、青椒、蘑菇、洋蔥、橄欖、綜合起士 及羅勒蕃茄醬的豐富配料組合
520
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百萬富翁松露蘑菇
美味的三種菇類、培根、起士，搭配乳酪白醬，再以松露醬、白松露油與現磨肉荳蔻提味，為喜愛蔬食之老饕首選
560
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西西里肉舖香辣腸
義式臘腸、醃漬黃辣椒、三種起士, 搭配羅勒蕃茄醬的組合，達到鹹辣甜的絕佳平衡
450
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天天感恩節
烤火雞肉片、煙燻培根、酸甜蔓越莓、烤大蒜、綜合起士、乳酪白醬組成，再以現磨肉豆蔻提味
520
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蕃茄嘉年華
一場結合新鮮牛蕃茄、日曬蕃茄、櫻桃蕃茄、羅馬蕃茄醬四種不同滋味的蕃茄禮讚, 佐以綜合起士、新鮮羅勒蕃茄醬
450
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PPAP 阿囉哈
香料鳳梨、火腿、培根、青蘋果、洋蔥、綜合起士、羅勒蕃茄醬的熱帶風情滋味
450
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辣妹合唱團
融合三種辣椒的激辣滋味、搭配特製的辣味烤大蒜美奶滋，獻給嗜吃辣的您
380
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以上費用以新台幣計，並加收10%服務費
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碳烤鮮鮭米形麵
5oz 健康、多汁烤鮭魚菲力佐蕃茄、節瓜、蒔蘿奶油入味米形麵，灑上帕瑪森起士
580
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墨魚海鮮細麵
墨魚汁細麵搭配小卷、鮮蝦、海蛤、大蒜、櫻桃蕃茄、羅勒，饒富風味
380
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松露風味蘑菇寬麵
奶香濃郁寬麵搭配各式季節鮮菇、青豆、松露醬、帕瑪森起士，佐蒜味乳酪白醬
380
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瑪薩拉紅酒肉醬粗管麵
滋味濃厚的瑪薩拉紅酒肉醬粗管麵，以香濃雞肝入味，搭配青醬風味白乳酪
380
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焗烤時蔬千層麵
配料豐盛的焗烤千層麵，搭配慢燉蕃茄節瓜時蔬醬，灑上莫札瑞拉起士
390
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金黃番紅花小牛膝燉飯
慢燉小牛膝，煙燻培根香炒苞子甘藍
620
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以上費用以新台幣計，並加收10%服務費
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義大利嬤嬤冷肉起士拼盤
就用一盤令人目不暇給、豐盛滿載各式義大利風乾火腿、沙拉米臘腸、青醬莫札瑞拉小丸子搭配醃漬蔬菜、碳烤麵包的美味拼盤來啟動味覺的派對吧!
390 | 620
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歡樂海洋: 白酒奶油蒸海蛤+嫩烤美國大蘆筍
嚐一口飽滿彈牙的鮮甜海蛤，配上獨家厚製煙燻培根與蕃茄提味的白酒奶油湯汁，佐嫩烤美國大蘆筍，充份感受燻烤感的快樂海味!
390
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淺嚐威尼斯: 酥炸海鮮+小卷
酥炸鮮蝦、小卷裹杜蘭小麥粉，佐巴西里黃檸醬與蒜辣美乃滋
380
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惡魔炸雞翅
惡魔風義式香料蒜味雞翅，搭配辣中帶勁自製的霹靂霹靂紅辣醬
260
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菇菇樂炒
新鮮迷迭香熱炒磨菇，搭配慢烤大蒜
260
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由我做煮: DIY布魯斯凱塔
這道廣受喜愛最出名的義大利開胃菜，由蜂蜜松子白乳酪抹醬、橄欖油醃漬蕃茄搭配碳烤麵包組合，創造出屬於你個人風格的義式小點，享受混搭吃法!
380
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以上費用以新台幣計，並加收10%服務費
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義腸香辣「切」沙拉
就用一大盤豐盛無比的傳統義式臘腸、輕熟型波瓦隆起士切絲 、櫻桃蕃茄、綜合萵苣絲、酸黃辣椒、鷹嘴豆、奧勒岡紅酒油醋所組成的吃吧招牌家庭號沙拉滿足你味蕾的強烈渴望吧!
370 | 490
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Omega-3 能量補給站: 煙燻鮭魚凱薩沙拉
營養豐富的煙燻大西洋鮭魚搭配鮮脆蘿蔓生菜、橄欖油蕃茄莎莎、香蒜麵包及帕瑪森起士，一次補足身體所需的omega-3脂肪酸與蛋白質
360 | 480
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纖維大進擊: 蘋果沙拉
集結新鮮蘋果、高纖藜麥、日曬蕃茄、蜜糖胡桃及萊姆油醋醬、巴薩米可糖露於一盤，輕鬆攝取滿滿的纖維與蛋白質，讓你吃的美麗又健康
450
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以上費用以新台幣計，並加收10%服務費
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吃吧獨家進口美國自然牛起士漢堡
5oz美國Brandt穀飼365日自然牛肉、切達起士、蕃茄、生菜、紫洋蔥、酸瓜美奶滋
380
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酥炸米蘭式帶骨豬排
酥脆、多汁的帶骨炸豬排搭配櫻桃蕃茄、巴西里與莫札瑞拉小丸子
860
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紐約客牛排
10oz USDA Choice紐約客牛排，搭配烤蕃茄、芝麻葉，佐義式酸肉醬奶油
920
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獵人式烤春雞
義式獵人春雞搭配燉蘑菇、節瓜、甜椒
780
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以上費用以新台幣計，並加收10%服務費
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現烤新鮮莓果鐵鍋鬆餅
濃郁鬆軟的手工鬆餅搭配新鮮莓果、香草冰淇淋，佐無花果黑醋糖漿
320
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現烤焦糖蘋果鐵鍋鬆餅
濃郁鬆軟的手工鬆餅搭配蘋果、肉桂、香草冰淇淋，佐焦糖醬
280
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心心相印格子鬆餅
香脆心型格子鬆餅搭配新鮮莓果、鮮奶油、香草冰淇淋與蜂蜜淋醬
360
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經典起士蛋糕
綿密香濃的起士蛋糕搭配新鮮莓果、鮮奶油、香草冰淇淋、草莓醬
180
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巧克力天堂樂園
細緻可口的比利時巧克力慕斯搭配新鮮莓果、鮮奶油、香草冰淇淋、焦糖醬
200
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以上費用以新台幣計，並加收10%服務費
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以上費用以新台幣計，並加收10%服務費
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無酒精雞尾酒
檸檬蘇打
新鮮萊姆汁、新鮮薄荷葉、自製蔗糖、蘇打汽水
470ml 杯 glass | 1,000ml 瓶 bottle 105 | 160
水果蘇打三重奏
櫻桃汁、萄萄柚汁、葡萄汁、可爾必思、雪碧
160
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特調雞尾酒
橙汁氣泡酒
義大利汽泡酒、柳橙苦酒、汽泡水
250
薑甜莫西多
蘭姆酒、薑、新鮮鳳梨、新鮮薄荷葉、新鮮萊姆汁、薑汁汽水
250
內格羅尼
倫敦琴酒、甜香艾酒、金巴利
250
哈瓦那莫西多
哈瓦那蘭姆酒、自製蔗糖、新鮮薄荷葉、新鮮萊姆汁、蘇打汽水
280
草莓瑪格麗特
龍舌蘭、柑橘香甜酒、新鮮草莓、新鮮萊姆
280
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白酒
義大利卡帝托 - 皮耶里昂系列 - 經典歐維耶多DOP
細膩富饒的熟成果香，爽口、濃郁、香醇、清新的桃子和梨子香味
180 | 780
澳洲「Beyond Chardonnay」遠方夏多內白酒
豐富的桃類香氣與些許燻香橡木味，酸度高而清爽可口
780
澳洲邁爾斯莊園「莊園」白蘇維儂榭密雍調配白酒
新鮮收割之青草香、青豆莢、蘆筍、百香果、荔枝的清爽香味
880
紐西蘭分水嶺酒莊白蘇維儂白酒
香百果與柑橘類的香氣，夾雜醋栗和青草香，帶有迷人的迷迭香味
1200
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紅酒
智利鑑賞家酒莊 - 拓克諾卡本內蘇維翁紅酒
酒色深紅帶紫，有紅莓果、黑李以及巧克力氣息，口感均衝 、和諧柔軟
杯Glass | 瓶Bottle 150 | 980
澳洲「Beyond Shiraz」遠方希哈紅酒
酒色深紅帶紫，口感帶有希哈特有的辛香料味和可口的橡木香氣以及柔軟的櫻桃口感
780
澳洲邁爾斯「莊園」卡本那梅洛紅酒
森林系的果香味與細膩的單寧釀成的酒款帶有黑莓，桑椹和蜜李交織肉桂、荳蔻等辛香風味
880
紐西蘭分水嶺酒莊黑皮諾紅酒
酒色深紅寶石色澤，果味與辛香料交織著微微的燻烤氣息，單寧柔滑圓潤
1200
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氣泡酒
義大利艾普西隆繽紛特干型氣泡酒 - 黑瓶
手工採收的Glera葡萄釀製，帶有洋槐花，以及蘋果、檸檬和葡萄柚的馥郁果香；入口的感覺柔順飽滿
280 | 1,800
義大利艾斯特莊園蘭布魯斯寇微甜白氣泡酒
富士蘋果般的風味及酸甜度
180 | 750
義大利艾斯特莊園蘭布魯斯寇微甜粉紅氣泡酒
微妙的酸度變化帶有天然草莓氣息
180 | 750
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在地啤酒
台灣生啤酒
473ml | 860ml
140 | 250
北台灣雪藏白啤酒
330ml
180
北台灣荔枝啤酒
330ml
180
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進口啤酒
海尼根啤酒 (荷蘭)
330ml
160
可樂娜啤酒 (墨西哥)
355ml
160
玫比絲薑汁啤酒 (英國)
330ml
180
豪格登白啤酒 (比利時)
330ml
180
健力士黑啤酒 (愛爾蘭)
440ml
180
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詩莊堡蘋果酒
金黃蘋果
330ml
160
接骨木花
330ml
160
綜合紅莓
330ml
160
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以上費用以新台幣計，並加收10%服務費
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特調果汁
暮光之橙
檸檬、柳橙、胡蘿蔔、鳳梨
180
哈利蔔特
胡蘿蔔、蘋果、鳳梨、薑
180
變形金剛
蘋果、鳳梨、芭樂、檸檬
180
史瑞克大冒險
奇異果、鳳梨、蘋果
180
綠巨人浩克
蘋果、芭樂
180
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鮮榨果汁
哈利蔔特
胡蘿蔔、蘋果、鳳梨、薑
180
暮光之橙
胡蘿蔔、柳橙、鳳梨、檸檬
180
變形金剛
蘋果、鳳梨、芭樂、檸檬
180
史瑞克大冒險
奇異果、鳳梨、蘋果
180
綠巨人浩克
蘋果、芭樂
180
柳橙汁
140
胡蘿蔔汁
140
蘋果汁
140
葡萄柚汁
140
奇異果汁
140
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以上費用以新台幣計，並加收10%服務費
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拿鐵
150
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風味拿鐵
香草/ 榛果/ 焦糖
160
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焦糖瑪奇朵
160
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卡布奇諾
150
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摩卡
150
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美式咖啡
100
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義式濃縮
70
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以上費用以新台幣計，並加收10%服務費
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皇家伯爵茶
140
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仕女伯爵茶
140
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英式早餐茶
140
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薄荷圓舞曲茶
140
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香甜蜜桃茶
140
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檸檬香橘茶
140
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有機洋甘菊茶
140
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胭脂莓果茶
140
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以上費用以新台幣計，並加收10%服務費
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美國A&W沙士
355ml
90
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可口可樂
330ml
80
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健怡可口可樂
330ml
80
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零熱量可口可樂
330ml
80
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雪碧
330ml
80
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舒味思通寧水
350ml
80
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舒味思薑汁汽水
350ml
80
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舒味思蘇打水
350ml
80
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聖沛黎洛 天然氣泡礦泉水
250ml
70
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普娜 天然礦泉水
250ml
70
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沛綠雅 氣泡天然礦泉水
330ml
70
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以上費用以新台幣計，並加收10%服務費
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佬墨風味燉牛肉湯
高麗菜、牛肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、西芹、香菜
120
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奶油蘑菇濃湯
120
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每日濃湯
80
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以上費用以新台幣計，並加收10%服務費
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南非風味蒜辣烤春雞
自然春雞、薯條、檸檬、輕辣優格醬
480
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輕辣櫻桃bbq豬肋排 (半 | 全)
豬肋排、輕辣櫻桃燒烤醬、薯條、美式辣包心菜沙拉、萊姆
490 | 880
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酥脆德國豬腳
大豬腳、酸包心菜、青花菜、薯條、蜂蜜芥末醬
520
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8oz 碳烤美國穀飼霜降牛排
美國穀飼霜降牛排、香料奶油、燒烤醬、阿根廷醬、薯塊、牛奶大蒜、時蔬
490
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10 oz 美國頂級嫩肩牛排
頂級嫩肩牛排、香料奶油、燒烤醬、阿根廷醬、薯塊、牛奶大蒜、時蔬
650
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8 oz 爐烤菲力牛排
菲力、香料奶油、燒烤醬、阿根廷醬、薯塊、牛奶大蒜、時蔬
650
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16 oz 美國特選肋眼牛排 (雙人分享餐)
肋眼、香料奶油、燒烤醬、阿根廷醬、薯塊、牛奶大蒜、時蔬
1280
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獨家燒烤肉類海鮮拼盤
(適合4人分享, 候餐時間約40分鐘)美國板腱牛排、bbq豬肋排、酥脆豬腳、薯條、烤鮮蝦、炸魚柳、牛排醬、芥末籽醬、蜂蜜芥末醬
1,699
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以上費用以新台幣計，並加收10%服務費
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amba 脆薯
120
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切達起士醬脆薯
150
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墨西哥辣牛肉醬脆薯
180
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起士辣牛肉醬脆薯
200
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私房蒜味起士吮指雞翅
雞翅、西芹、藍紋起士醬
180
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葡式快炒鮮蛤
洋蔥、蒜、薑、辣椒 、白酒
220
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墨西哥燻雞脆薄餅
燻雞肉、墨西哥餅皮、甜椒、洋蔥、起士絲、綠蕃茄莎莎醬、墨西哥醬
220
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紅地瓜脆薯佐燻辣椒蛋黃醬
地瓜薯條、帕達諾起士、燻紅辣椒蛋黃醬
160
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胡椒威士忌炒野菇盤
洋蔥、蒜、香菇、蘑菇、黑胡椒 、威士忌
200
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以上費用以新台幣計，並加收10%服務費
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羅勒青醬干貝義大利麵
干貝、大蒜、鮮奶油、帕達諾起士、義大利圓麵
300
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奶油蛋黃厚培根義管麵
培根、大蒜、帕達諾起士、水波蛋、水管麵
260
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義大利碳烤牛排管麵
美國牛肉、大蒜、帕達諾起士、水牛乳起士、管麵
320
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海鮮辣味蕃茄細扁麵
蝦、蛤蜊、干貝、花枝、大蒜、新鮮辣椒、白蘭地、辣蕃茄醬汁、細扁麵
330
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松露蘑菇肉醬起士寬扁麵
蘑菇、美國牛肉醬、松露醬、水波蛋、寬扁麵
280
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葡萄酒醋炒燻鴨胸起士義大利麵
煙燻鴨胸、葡萄酒醋、紅酒、瑪斯卡邦起士、帕達諾起士、義大利圓麵
280
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泰式烤牛肉蒜辣細扁麵
蛤蜊、大蒜、白酒、巴西里、細扁麵
290
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碳烤海鮮慕斯透抽墨魚麵 (每日限量)
透抽、海鮮慕斯、大蒜、青蔥、小蕃茄、辣椒、白酒、墨魚麵
330
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義式蕃茄牛肉金黃米飯糰
燉飯、牛肉醬、起士絲、麵包粉、帕達諾起士、芝麻葉
300
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香蒜白酒蛤蜊細扁麵
蛤蜊、大蒜、白酒、巴西里、細扁麵
280
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以上費用以新台幣計，並加收10%服務費
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餐點均附主廚特製沙拉及薯條及水果優格
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雞肉法士達帕尼尼 (半 | 全)
雞肉、甜椒、洋蔥、蒙特利傑克起士、綠蕃茄沙沙醬
230 | 350
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amba俱樂部帕尼尼 (半 | 全)
燻火雞胸肉、培根、紅甜椒、切達起士、蒙特利傑克起士、 墨西哥辣椒醬
230 | 350
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麵包餅皮依實際供應狀況調整使用
以上費用以新台幣計，並加收10%服務費
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餐點均附amba特製薯條
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韓式oppa炸雞排漢堡
雞腿、黃瓜、蒙特利傑克起士、牛蕃茄、紫洋蔥、生菜、韓式辣醬
290
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經典法國夫人三明治
燻火雞胸肉、火腿、荷包蛋、蒙特利傑克起士、白醬、鮮奶吐司
290
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泰式風味雞肉鮮蝦漢堡
鮮蝦、雞肉、蒜辣美乃滋、泰式風味醬、黃瓜、切達起士、牛蕃茄、紫洋蔥、生菜
320
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6oz.amba特製牛肉起司手工漢堡
美國牛肉、培根、洋蔥、蕃茄、生菜、酸黃瓜、切達起士、西部燒烤醬
320
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麵包餅皮依實際供應狀況調整使用
以上費用以新台幣計，並加收10%服務費
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烏溜溜
原味可可
120
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白泡泡
杏仁可可
130
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暖烘烘
薑汁可可
130
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軟綿綿
棉花糖可可
130
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綠油油
玄米抹茶
150
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以上費用以新台幣計，並加收10%服務費
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在地啤酒
北台灣荔枝啤酒
每瓶330ml
160
台灣生啤酒
每杯330ml
110
台灣金牌啤酒
每瓶330ml
160
北台灣雪藏白啤酒
每瓶330ml
160
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進口啤酒
海尼根啤酒
每瓶330ml
160
可樂娜啤酒
每瓶355ml
160
藍妹啤酒
每瓶330ml
160
豪格登白啤酒
每瓶330ml
180
健力士黑啤酒
每瓶440ml
180
智美藍啤酒
每瓶330ml
250
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經典調酒
螺絲起子
180
自由古巴
180
琴湯尼
180
波本可樂
180
龍舌蘭日出
180
莫希多
180
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以上費用以新台幣計，並加收10%服務費
新鮮熱事
義大利嬤嬤冷肉起士拼盤
就用一盤令人目不暇給、豐盛滿載各式義大利風乾火腿、沙拉米臘腸、青醬莫札瑞拉小丸子搭配醃漬蔬菜、烤麵包的美味拼盤來啟動味覺的派對吧!
金黃番紅花小牛膝燉飯
慢燉小牛膝，煙燻培根香炒苞子甘藍
西門町男孩俱樂部
餅皮上繽紛鋪滿義式臘腸、茴香肉腸、火腿、青椒、蘑菇、洋蔥、橄欖、綜合起士及羅勒蕃茄醬的豐富配料組合
歡樂海洋: 白酒奶油蒸海蛤+嫩烤美國大蘆筍
嚐一口飽滿彈牙的鮮甜海蛤，配上獨家厚製煙燻培根與蕃茄提味的白酒奶油湯汁，佐嫩烤美國大蘆筍，充份感受燻烤感的快樂海味!
現烤新鮮莓果鐵鍋鬆餅
濃郁鬆軟的手工鬆餅搭配新鮮莓果、香草冰淇淋，佐無花果黑醋糖漿
墨魚海鮮細麵
墨魚汁細麵搭配小卷、鮮蝦、海蛤、大蒜、櫻桃蕃茄、羅勒，饒富風味
紐約客牛排
10oz USDA Choice紐約客牛排，搭配烤蕃茄、芝麻葉，佐義式酸肉醬奶油
義腸香辣「切」沙拉
就用一大盤豐盛無比的傳統義式臘腸、輕熟型波瓦隆起士切絲 、櫻桃蕃茄、綜合萵苣絲、酸黃辣椒、鷹嘴豆、奧勒岡紅酒油醋所組成的吃吧招牌家庭號沙拉滿足你味蕾的強烈渴望吧!